Βιολογική γεωργία και κτηνοτροφία
ΤΙ ΕΊΝΑΙ;
Η βιολογική γεωργία και κτηνοτροφία είναι ένας φυσικός τρόπος παραγωγής φιλικός ως προς το περιβάλλον. Για την υλοποίηση τους δεν απαιτείται η χρήση χημικών φυτοπροστατευτικών προϊόντων και λιπασμάτων, γενετικά τροποποιημένων οργανισμών (GMOs), ορμονών, αντιβιοτικών, συντηρητικών, κλπ. Είναι μια συνειδητή στάση και επιλογή ενός τρόπου ζωής με σεβασμό προς το περιβάλλον που αποκαθιστά την αρμονική σχέση στον άνθρωπο και τη φύση. Αυτή η μέθοδος απαιτεί μεγάλη και συνεχές προσπάθεια, ωστόσο ο παραγωγός μπορεί να εμπορευτεί τα προϊόντα σε τιμές υψηλότερες από αυτές των συμβατικών.
Οι στόχοι της Βιολογικής Γεωργίας και Κτηνοτροφίας :
- Παραγωγή προϊόντων και τροφίμων υψηλής διατροφικής αξίας, ασφαλή για τον καταναλωτή χωρίς υπολείμματα φυτοφαρμάκων, αντιβιοτικών και χημικών λιπασμάτων.
- Προστασία του περιβάλλοντος (προστασία του εδάφους και του υδροφόρου ορίζοντα, αειφορική διαχείριση φυσικών πόρων, εξασφάλιση της βιοποικιλότητας)
- Μη χρήση γενετικά τροποποιημένων οργανισμών (ΓΤΟ) ή/και προϊόντων που παράγονται από αυτούς.
- Προστασία της υγείας των αγροτών από την έκθεσή τους σε βλαβερές χημικές ουσίες.
- Η φυσική διαβίωση των ζώων και η εξασφάλιση της ευζωίας τους.
- Χρήση ζωοτροφών που έχουν παραχθεί με βιολογικό τρόπο και χωρίς τη χρήση γενετικά τροποποιημένων οργανισμών (ΓΤΟ) ή/και προϊόντων που παράγονται από αυτούς.